بهدف إلقاء الضوء، على خصوصية بلدة عربصاليم في اقليم التفاح، في إنتاج الحليب والالبان والاجبان ، والتي يوجد فيها اربع معامل للاجبان وعدد كبير من مزارع الأبقار، حيث تشكل مصدرا رئيسا لكثير من عائلات البلدة وجوارها، أقيم في ملعب البلدة ، مهرجان الألبان والاجبان البلدية ، هو الأول من نوعه في الجنوب ، وتميز برعاية خاصة ، من الناشطة البيئية والاجتماعية الدكتورة زينب مقلد .
تخلل هذا المهرجان اعداد أطول سندويش لبنة بلدية بلغ طولها ٤٦ مترا كان حاضرا فيها خبز المرقوق البلدي ومكونات من النعناع أضيفت الى مكون اللبنة
وتخلل هذا المهرجان ، إعداد أطول سندويش لبنة بلدية ، بلغ طولها ٤٦ مترا ، كان حاضرا فيها خبز المرقوق البلدي ومكونات من النعناع ، أضيفت الى مكون اللبنة، وقد شارك في الاعداد العشرات من الناشطين والمتطوعين ، وذلك بحضور محافظ النبطية بالوكالة الدكتور حسن فقيه ورئيس ورئيس اتحاد بلديات اقليم التفاح بلال شحادة، ورئيس الجمعية التعاونية الزراعية في البلدة المهندس قاسم حسن
وقالت مقلد “اننا كمواطنين علينا ان نعمل جاهدين لما فيه خير بلدتنا واوطاننا، فبهذا يكون المواطن صالحا ووفيا للارض التي ولد عليها .
وأكد احد اصحاب المعامل في البلدة علي فرحات ، أن تاريخ صناعة الاجبان في بلدة عرب صاليم ، يعود إلى حوالي ثلاثماية عام ، وأن كل إنتاج معامل البلدة، هي من الحليب الطبيعي ، وهناك اكثر من ٢٢ منتج من الاجبان ، تضاهي الانتاج الأوروبي ، مشيرا الى ان لبنان يستورد من أوروبا اجبان باكثر من مئتين وخمسين مليون دولار سنويا.
