ليست الفواكه السلاح الوحيد للقضاء على كورونا وأخواتها، فالخضروات أيضاً يمكنها هزيمتها، وإليكم التفاصيل.
ها قد دخلنا فصل الخريف وبعده يأتي الشتاء البارد، وترافقهما نزلات البرد والإنفلونزا وأمراض الجهاز التنفسي، غير أن كل ما سبق ذكره يحل هذا العام في ظل أزمة كورونا، ويحذر الباحثون والخبراء من تزايد مخاطر ضعف الجهاز المناعي في ظل وجود الأعداء الثلاثة: فيروس كورونا والإنفلونزا والزكام.
وليس الليمون والبرتقال والغريب فروت وحدهم مصدر لفيتامين “C” المقوي لجهاز المناعة، إذ تحتوي بعض الخضراوات أيضاً على فيتامين “C”.
وبحسب المصادر، ليس فيتامين “C” وحده المفيد للجهاز المناعي، إذ توجد فيتامينات أخرى ومعادن مهمة أيضاً، كفيتامين “D” و “A”، وكذلك معدني السيلينيوم والزنك.
فبعض الخضراوات الخريفية كالكرنب الأجعد وكرنب بروكسل تحوي كميات أكبر من فيتامين “C”.
اقرأ أيضاً: 12 حيلة ذكية تساعدك على تناول طعامك الصحي بأقل كلفة ممكنة!
ونقدم لكم أهم 6 أنواع خضار لتقوية جهازك المناعي في فصلي الخريف والشتاء
1- الملفوف الأجعد
2- السبانخ
3- الملفوف الأحمر
4- خس الضأن
5- الشمندر الأحمر أو البنجر
6- ملفوف بروكسل
