وجد باحثون أميركيون ان عيّنات من سلسلتيّ مطاعم وجبات سريعة في الولايات المتحدة أظهرت أن الناغيت يحتوي على 50 في المئة من لحم الدجاج فقط والباقي دهون وجلد وأوعية دموية وأعصاب وفتات عظام.
وقال الباحث ريتشارد انه صدم لما رآه تحت المجهر لدى فحص الناغيت فلحم الدجاج الأبيض من أهم مصادر البروتين وغالباً ما ينصح به الأطباء.
وأضاف ديشازو أن “بعض الشركات اختارت استخدام خليط من قطع الدجاج بدل لحم الدجاج الأبيض قليل الدهون، ودهَنَته بالزبدة وقلَيه واستمرت في تسميته دجاح فيما هو بالواقع منتج غني بالسعرات الحرارية والملح والسكر والدهون وغير صحي، والأسوأ هو أن طعمه لذيذ ويسوّق للأولاد”.
وقال ديشازو إنه اختار سلسلتيّ المطاعم عشوائياً، وإن دراسته لا تمثل كلّ ناغيت الدجاج المتوافر في الأسواق.
