اكتشاف جديد في صناعة الشوكولاته سيزيد من الإقبال عليها، هذا ما كشفه العلماء في سويسرا عبر طريقة لجعل الشوكولاتة البنية شوكولاتة ملونة، بدون إضافة المزيد من المكونات.
حيث قالل المعهد الفيدرالي السويسري للتكنولوجيا إن الباحثين اكتشفوا طريقة لطبع بنية خاصة على سطح الشوكولاتة تجعلها تلمع وتتألق مثل قوس قزح.
إقرأ أيضاً: في اليوم العالمي للشوكولاتة.. تعرّفوا من أين يأتي الكاكاو!
وأضافت الجامعة أن العملية تحاكي تأثير جلد الحرباء، والذي يمكن أن يتغير لعرض ألوان محددة.
وقالت إن شوكولاتة قوس قزح جاهزة للإنتاج الصناعي وأن العلماء انطلقوا في نقاشات جدية مع صانعي الشوكولاتة في العالم من أجل إنتاج هذه الطبقة وتداولها في الأسواق.
