وجد باحثون من جامعة ميغيل الكندية أنّ أخذ كمية زائدة من الملح يعمل على إعادة برمجة الدماغ من خلال تفاعله مع آلية طبيعية وآمنة تمنع عادة ارتفاع ضغط الدم في الجسم. نشرت هذه الدراسة في المجلّة العلمية Neuron في الثاني والعشرين من كانون الثاني 2015.
وفيما يعتبر الرابط بين الملح وضغط الدم جلياً، لم يعرف الباحثون حتى كتابة هذا السطور كيف يؤدي الملح إلى ارتفاع ضغط الدم. وبينما أجريت الدراسة على دماغ الفئران، تبيّن أنّ تناول كمية كبيرة من الملح تؤدي إلى تغيّرات في الدوائر الكهربائية في المخ. وقد استنتج الباحثون أنّ تناول كميّة كبيرة من الملح يسبب تغييرات بيوكميائية في الخلايا العصبية التي تنتج الـ vasopressin في الـ systemic circulation.
إلاّ أنّه بحسب نتائج هذه الدراسة، إنّ أخذ كميّة كبيرة من الملح تمنع إفراز الـ vasopressin من قبل الضغط الشرياني للجسم. وتعطيل هذه الآلية الطبيعية يسمح بارتفاع ضغط الدم عندما تستهلك كمية كبيرة من الملح.
(النهار)
