يظن البعض أن اضافة البصل الى المأكولات من اجل اضفاء نكهة لذيذة على الطعام فقط، لكن هذا النبات الغذائي له فوائد كثيرة لمكافحة العديد من الأمراض الشائعة.
يعتبر “البصل” من أقدم الخضروات المعروفة لدى الإنسان، إذ تحتوي حبة “بصل” متوسطة على حوالي 90% من الماء، و40 سعرة حرارية، بالإضافة الى 9 غرامات من الكربوهيدرات، أما الدهون فهي لا تتجاوز الـ0.10 غرام.
وللبصل رائحة نفّاذة وذلك لكثرة المواد الكبريتية به، ويوجد منه 4 أنواع: البصل الأحمر والبصل الأبيض المصّفر، والبصل الأبيض الناصع غير المصّفر، بالإضافة الى البصل الأخضر.
يذكر أن “البصل” يتوفر حالياً طازجاً، معلباً، مخللاً، مجففاً ومجمداً.
وإليكم 8 فوائد للبصل
- يعمل البصل على تقليل نسبة الكوليسترول السيء في الدم، ما يعزز صحة القلب.
- يحتوي البصل على فيتامين “C”، حيث يعمل على تقوية جهاز المناعة في الجسم.
- تعمل مادة “الكيرسيتين” الموجودة في البصل على حماية الإنسان من الإصابة بمرض السرطان، لاسيما سرطان القولون وسرطان المعدة.
- مادة “الكروم” الموجودة في جذور البصل، تساهم في تنظيم معدل السكر في الدم.
- يعد البصل أحد أهم مضادات الإلتهابات والبكتيريا التي تصيب اللثة.
- يساعد البصل على وقف نزيف الأنف مباشرةً، وذلك من خلال وضع شريحة بصل أسفل الأنف وإستنشاقها.
- ينصح بتناول مزيج من العسل والبصل، حيث يعمل على معالجة الحمى ونزلات البرد.
- يحتوي البصل على “حمض الفوليك” وهو يساعد على النوم، ويقلل من الشعور بالقلق والإكتئاب، كما يحسّن المزاج.
اقرأ أيضاً: ماذا يحصل لو وضعت قطعة بصل داخل جوربك؟
