لائحة جديدة لحملة سلامة الغذاء

سلامة الغذاء

في إطار استمرار حملة سلامة الغذاء، أصدرت وزارة الصحة العامة اللائحة الثامنة والثمانون للعينات المطابقة وغير المطابقة المتخذة من المؤسسات الغذائية وجاءت كالآتي:

بيروت

-Fred- الأشرفية شارع سرسق
لحم نيء: مطابق جرثوميا
سلمون مطبوخ: مطابق جرثوميا

-Häagen Dazs-Beirut Souks
بوظة منغا: مطابق جرثومياً
Crème Glacée au Brownie, Vanille et Caramel: مطابق جرثومياً

-Terrace Beirut-Kantari Village
سلطة كراب: مطابق جرثومياً
لحم بقر نيء: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على الأحياء المهجرية الهوائية بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)

-فلافل بربر – سبيرز
شاورما لحمة مطبوخة: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على الأحياء المهجرية الهوائية بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)

-MEITO- عين المريسة
صلصة باربيكيو: مطابق جرثومياً
دجاج نيء (Chicken Fingers): مطابق جرثومياً

-Diet Center- حمرا
دجاج مجلد نصف مطبوخ: مطابق جرثومياً
اوزة باللحم والعجين: مطابق جرثوميا

-Food Style- ساقية الجنزير
صلصة كوكتيل: مطابق جرثومياً
صدر دجاج نيء: مطابق جرثومياً

-Dip n Dip- فردان
عجينة كراب نيئة: مطابق جرثوميا
Crème pâtissière: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على القولونيات الإجمالية وعلى الخمائر والأعفان بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)

-باتيسري Cordon Bleu
Sablé Chocolat: مطابق جرثومياً
Petit Four: مطابق جرثومياً

المتن

-Maison M- انطلياس
جبنة حلوم: مطابق جرثومياً
طاووق: مطابق جرثومياً
لبنة: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على الخمائر والفطريات بنسبة أعلى من المعدل المسموح)
لحمة مفرومة: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على بكتيريا Escherichia coli وعلى البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت بنسبة أعلى من المعدل المسموح به، كما تحتوي على بكتيريا Salmonella)

-Aziz- الزلقا
اسكالوب: مطابق جرثومياً
لحمة مفرومة: مطابق جرثومياً
جبنة بلدية: مطابق جرثومياً
جبنة بلغارية: مطابق جرثومياً

عاليه

-سوبرماركت غاندي صعب – شويفات
قصبة نيئة: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على بكتيريا Escherichia coli البرازية بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
طاووق نيء: مطابق جرثومياً
جبنة بلغاري: مطابق جرثومياً
-ملحمة السعادة – دوحة عرمون
صدر دجاج نيء: مطابق جرثومياً
لحمة مفرومة: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على بكتيريا Escherichia coli البرازية بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)

-افران شمس – دوحة عرمون
Éclair: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على القولونيات الإجمالية بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
معمول مدّ بالقشطة: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على الأحياء المهجرية الهوائية بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)

-ملحمة ودجاجة – دوحة عرمون
لحمة فخذ نيء بقر: مطابق جرثومياً
طاووق احمر: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على الأحياء المهجرية الهوائية بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
لحمة مفرومة: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على الأحياء المهجرية الهوائية وعلى بكتيريا Escherichia coliالبرازية بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)

-حلويات ايام زمان – دوحة عرمون
حلاوة الأرز: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على القولونيات الإجمالية وعلى المكورات العنقودية الذهبية بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
حلاوة الجبن: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على القولونيات الإجمالية بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
قشطة: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على الأحياء المهجرية الهوائية وعلى القولونيات الإجمالية بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)

-سوبرماركت عبيد – عاليه
شاورما لحمة نيئة: مطابق جرثومياً
لحمة ناعمة نيئة: مطابق جرثومياً
لبنة: مطابق جرثومياً
-ملحمة الوطنية – عاليه
لحمة مفرومة نيئة: مطابق جرثومياً
كفتة نيئة: مطابق جرثومياً

-سوبرماركت Happy- شويفات
كلامار نيء: مطابق جرثومياً
جبنة حلوم: مطابق جرثومياً

الشوف

-مطعم الخير – سبلين
Francisco: مطابق جرثومياً
طاووق: مطابق جرثومياً
مايونييز: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على القولونيات الإجمالية وعلى بكتيريا Escherichia coliبنسبة أعلى من المعدل المسموح به، كما تحتوي على بكتيريا Salmonella)
اسكالوب دجاج: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على بكتيريا Escherichia coli وعلى البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
بيض نيء: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على الإمعائيات بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
ملفوف متبل بالمايونييز: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على الإمعائيات وعلى بكتيريا Escherichia coliبنسبة أعلى من المعدل المسموح به، كما تحتوي على بكتيريا Salmonella)
سودة دجاج: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على بكتيريا Escherichia coli وعلى البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
ثوم جاهز: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على بكتيريا Salmonella)

عكار

-احمد الخطيب – عكار العتيقة
جبنة حلوم: مطابق جرثومياً
جبنة دوبل كريم: مطابق جرثومياً
جبنة عكاوي: مطابق جرثومياً

-نديم داوود – جبرايل
فخذ دجاج: مطابق جرثومياً
سفينة دجاج: مطابق جرثومياً

-احمد نايف الاكومي – مفرق رحبة
لحمة شقف غنم: مطابق جرثومياً
لحمة شقف بقر: مطابق جرثومياً

جبيل

-Le Petit Port- عمشيت
طاووق: مطابق جرثومياً
كفتة بقر: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على بكتيريا Escherichia coli وعلى البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)

-Chez Zakhia- عمشيت
سمك جربيدي: مطابق جرثومياً
حمص متبل: مطابق جرثومياً

-مطعم بابل – عمشيت
سمك لقز صخري: مطابق جرثومياً
لبنة: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على الخمائر والفطريات بنسبة أعلى من المعدل المسموح)
-مطعم مهنى – عمشيت
صدر دجاج: مطابق جرثومياً
جبنة حلوم: مطابق جرثومياً

-مسعد – جبيل
طاووق متبل: مطابق جرثومياً
كباب لحمة: مطابق جرثومياً

البترون

-ميني عقيقي – تنورين
لحمة ماعز مفرومة: مطابق جرثومياً
لحمة غنم مفرومة: مطابق جرثومياً

-ميني ماركت الجميل – تنورين التحتا
فخذ دجاج: مطابق جرثومياً

-سناك الجسر – تنورين التحتا
جبنة موزاريللا: مطابق جرثومياً

-سناك جوزيف – جبلا
جبنة موزاريللا: مطابق جرثومياً

جزين

-مطعم الشالوف (انطوان رزق)
لحمة مفرومة غنم: مطابق جرثومياً
طاووق (انتاج المطعم): مطابق جرثومياً

-مطعم صخرة الشلال
طاووق (انتاج المطعم): غير مطابق جرثومياً (تحتوي على البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
لحمة شقف مشوية (انتاج المطعم): غير مطابق جرثومياً (تحتوي على البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)

الكورة

-سوبر ماركت الهوز – ضهر العين
جبنة بيضاء بلغاري: مطابق جرثومياً
جبنة بيضاء دوبل كريم غنم: مطابق جرثومياً
لبنة تعنايل: مطابق جرثومياً
جبنة بيضاء عكاوي: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على القولونيات الإجمالية وعلى بكتيريا Escherichia coliبنسبة أعلى من المعدل المسموح به)

-سناك عبود – ضهر العين
كريسبي دجاج متبل: مطابق جرثومياً
شاورما دجاج متبل: مطابق جرثومياً

-ملحمة جوزيف كرم – ضهر العين
لحم بقر بلدي شقف: مطابق جرثومياً
لحم غنم بلدي شقف: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على بكتيريا Escherichia coliبنسبة أعلى من المعدل المسموح به، كما تحتوي على بكتيريا Salmonella)

-ملحمة قصر اللحوم – ضهر العين
لحم بقر بلدي مفروم: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على بكتيريا Escherichia coli وعلى المكورات العنقودية الذهبية وعلى البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت بنسبة أعلى من المعدل المسموح به، كما تحتوي على بكتيريا Salmonella)
لحم بقر بلدي شقف: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على بكتيريا Escherichia coli وعلى المكورات العنقودية الذهبية وعلى البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)

زغرتا

-ملحمة القناعة – العيرونية
لحمة بقر شقف|: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على بكتيريا Escherichia coli وعلى المكورات العنقودية الذهبية بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
لحمة بقر مفرومة: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على بكتيريا Escherichia coli وعلى المكورات العنقودية الذهبية وعلى البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)

-معمل منصور البايع – كفردلاقوس
جبنة نابلسي: مطابق جرثومياً
لبنة: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على الخمائر والفطريات بنسبة أعلى من المعدل المسموح)

-سناك وفروج البركة – مرياطة
طاووق: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على بكتيريا Escherichia coli وعلى البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت بنسبة أعلى من المعدل المسموح به، كما تحتوي على بكتيريا Salmonella)
سفينة دجاج بالعظم: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على بكتيريا Escherichia coli وعلى البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)

-معمل البان واجبان الرهبان – كفردلاقوس
لبنة: مطابق جرثومياً
جبنة نابلسي: مطابق جرثومياً
جبنة عكاوي: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على القولونيات الإجمالية وعلى بكتيريا Escherichia coli بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)

طرابلس

-البان واجبان هرموش – الزاهرية
جبنة حلوم: مطابق جرثومياً

-البان واجبان عجاج – طرابلس
جبنة عكاوي: مطابق جرثومياً
جبنة بلدية: مطابق جرثومياً
قريشة: مطابق جرثومياً

-ملحمة الرواء – الميناء
صدر دجاج: مطابق جرثومياً
كفتة غنم: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على بكتيريا Escherichia coli وعلى البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت بنسبة أعلى من المعدل المسموح به، كما تحتوي على بكتيريا Salmonella)

كما اصدرت وزارة الصحة لائحة بالمؤسسات التي قامت بتصحيح اوضاعها وتم الكشف عليها للتأكد من استيفائها للشروط الصحية وجاءت كالآتي:

طرابلس

-البان واجبان هرموش – الزاهرية

-البان واجبان عجاج – طرابلس.

السابق
حرب: فرنجية أبدى استعداده للانسحاب في حال تم التوافق على مرشح آخر
التالي
روسيا تهدد السوريين بالإنتقام الوحشي ردا على اسقاط مروحيتها