هذه هي فوائد بذور البطيخ

أعدّت وزارة الزراعة الأميركيّة لائحة تضمّ أبرز الفوائد التي تحتويها بذور البطيخ وأهمّها:‏

إنّ بذور البطيخ غنيّة جدًا بالبروتين، ففي كلّ كوب من البذور المجفّفة نحصل على 30.6 ملغ من البروتين ‏والتي تشكّل 61 بالمئة من حاجة الجسم إلى البروتين في اليوم. ويتألف البروتين في بذور البطيخ من ‏الأحماض الأمينيّة إحداها هي مادّة الأرجينين. وفي حين ان جسم الإنسان يقوم بإنتاج هذه المادة، إلاّ أنّ بعض ‏الأشخاص الذين يعانون من حالاتٍ طبيّة معيّنة قد تفيدهم كميّة إضافية من الأرجينين. ومن منافع هذه ‏المادة نذكر تنظيم ضغط الدمّ ومعالجة مرض القلب التاجي.‏

اقرأ أيضاً: الخوخ الأخضر وخسارة الوزن.. وفوائد عديدة

تحتوي بذور البطيخ على كميّة كبيرة من الفيتامين ‏B‏ الضروري لتحويل الطعام إلى طاقة داخل الجسم. ‏وأبرز أنواع الفيتامين ‏B‏ التي نجدها في بذور البطيخ هي مادّة النياسين. ويحتوي كلّ كوب من بذور ‏البطيخ المٌجفّف على 3.8 ملغ من النياسين التي يوازي 19 بالمئة من حاجة الجسم إلى هذه المادة في ‏اليوم. وتُحافظ مادّة النياسين على سلامة الجهاز العصبي، الجهاز الهضمي وصحّة البشرة. ومن أنواع ‏الفيتامين ‏B‏ الأخرى التي تحتويها بذور البطيخ نجد حمض الفوليك، الثيامين، الريبوفلافين وحمض ‏البانتوثينيك.‏

البطيخ الأسود

إلاّ أنّ من سلبيات استهلاك ‏كوب كامل من بذور البطيخ هي كميّة السعرات الحرارية المرتفعة التي تحتويها والتي تصل إلى 600 سعرة.‏

 

آخر تحديث: 1 يوليو، 2016 2:18 م

مقالات تهمك >>

ننصحكم >>