لائحة جديدة للعينات المطابقة وغير المطابقة

في إطار استمرار حملة سلامة الغذاء، أصدرت وزارة الصحة اللائحة الخامسة والاربعون للعينات المطابقة وغير المطابقة المتخذة من المؤسسات الغذائية وجاءت كالتالي:
الشوف
-محل رمزي دبيشي
مياه: غير مطابق جرثوميا (تحتوي على النباتات المجهرية الإجمالية وعلى القولونيات الإجمالية وعلى المكورات العقدية البرازية وعلى بكتيريا Pseudomonas aeruginosa وعلى البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت التي تتعدى نسبتها الحد الأقصى المسموح به حسب المواصفات اللبنانية)
-نبع وادي المال
مياه: غير مطابق جرثوميا (تحتوي على النباتات المجهرية الإجمالية وعلى القولونيات الإجمالية وعلى القولونيات البرازية وعلى المكورات العقدية البرازية وعلى بكتيريا Pseudomonas aeruginosa وعلى البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت التي تتعدى نسبتها الحد الأقصى المسموح به حسب المواصفات اللبنانية)
مياه بعد محطة التكرير: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على النباتات المجهرية الإجمالية وعلى القولونيات الإجمالية وعلى بكتيريا Pseudomonas aeruginosa وعلى البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت التي تتعدى نسبتها الحد الأقصى المسموح به حسب المواصفات اللبنانية)

-عين الزيتونة – باتر
مياه النبع: غير مطابق جرثوميا (تحتوي على النباتات المجهرية الإجمالية وعلى القولونيات الإجمالية وعلى القولونيات البرازية وعلى المكورات العقدية البرازية التي تتعدى نسبتها الحد الأقصى المسموح به حسب المواصفات اللبنانية)
-مبنى بلدية المختارة
مياه: غير مطابق جرثوميا (تحتوي على النباتات المجهرية الإجمالية وعلى القولونيات الإجمالية وعلى المكورات العقدية البرازية وعلى بكتيريا Pseudomonas aeruginosa وعلى البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت التي تتعدى نسبتها الحد الأقصى المسموح به حسب المواصفات اللبنانية)
حنفية مدخل القصر: مياه مطابق جرثوميا
-ميني ماركت الماجد
بهار فلافل: مطابق كيميائيا – مطابق جرثوميا
بهار زنجبيل: مطابق كيميائيا – مطابق جرثوميا
بهار احمر حر: مطابق كيميائيا -مطابق جرثوميا
بهار مغربية: مطابق كيميائيا – مطابق جرثوميا
-مؤسسة الصايغ
لبنة بلدية: غير مطابق جرثوميا (تحتوي على الخمائر والأعفان بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
جبنة فيتا: مطابق جرثوميا
جبنة عكاوي تشيكي: مطابق جرثوميا
-ميني ماركت الكمال
لبنة: مطابق جرثوميا
-المخازن
جبنة حلوم: مطابق جرثوميا
جبنة دوبل كريم: مطابق جرثوميا
جبنة بلدية: مطابق جرثوميا
جانبون بقر: مطابق جرثوميا
-مؤسسة معرض للفاكهة والخضار
جبنة حلوم بلدي: مطابق جرثوميا
-ألبان وأجبان ناتالي أبو نصيف
لبنة: مطابق جرثوميا
جبنة حلوم: مطابق جرثوميا
-عباس سليم عنتر
زيت صويا: مطابق جرثوميا
-ميني ماركت خضر يوسف
دبس رمان: مطابق جرثوميا
مربى الفريز: مطابق جرثوميا
-سعيد عامر
زيت زيتون: مطابق جرثوميا
زيت دوار الشمس: مطابق جرثوميا
-ميني ماركت عبد الحليم رحال
مكدوس باذنجان: مطابق جرثوميا
بيض بلدي: مطابق جرثوميا
-سوبرماركت الميكو
كبيس خيار: مطابق جرثوميا
مكدوس باذنجان: مطابق جرثوميا
بيض: مطابق جرثوميا
-زيت ضاهر احمر سرحال
زيت زيتون بلدي: مطابق جرثوميا
زيت نباتي: مطابق جرثوميا
-مطعم السنابل – بقعاتا
شاورما دجاج: مطابق جرثوميا
عاليه
-شركة حسان للصناعة والتجارة – بشامون
بهار مغربية: مطابق كيميائيا – غير مطابق جرثوميا (تحتوي على الخمائر والأعفان بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
كمون ناعم: مطابق كيميائيا – غير مطابق جرثوميا (تحتوي على القولونيات الإجمالية بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
قرفة ناعمة: مطابق كيميائيا – غير مطابق جرثوميا (تحتوي على بكتيريا البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت وعلى الخمائر والأعفان بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
كزبرة ناعمة: مطابق كيميائيا – غير مطابق جرثوميا (تحتوي على الخمائر والأعفان بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
بهار حر احمر: مطابق كيميائيا – غير مطابق جرثوميا (تحتوي على بكتيريا البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت وعلى الخمائر والأعفان بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
-شركة حسان للصناعة والتجارة – بشامون
بهار شاورما لحمة: مطابق كيميائيا – مطابق جرثوميا
بهار دجاج: مطابق كيميائيا – مطابق جرثوميا
-Patisserie Tivoli
كعك دبس: مطابق جرثوميا
حلاوة: مطابق جرثوميا
-Wooden Bakery – عاليه
معكرون: مطابق جرثوميا
Petit four: مطابق جرثوميا
Pain fourré chocolat: مطابق جرثوميا
-باتيسري شمس
كعك يانسون: مطابق جرثوميا
كعك جوز الهند: مطابق جرثوميا
English Cake : مطابق جرثوميا
Petit four: مطابق جرثوميا

بعبدا
-ملحمة الحلبي – العبادية
لحمة مفرومة عجل: مطابق جرثوميا
صدر دجاج: مطابق جرثوميا
-شركة بهارات ادونيس – الرحاب
زعتر خلطة فلسطينية: مطابق جرثوميا
-ملحمة سالم ماركت
لحمة مفرومة عجل: مطابق جرثوميا
-ملحمة ابي راشد – وادي شحرور
لحمة مفرومة غنم: مطابق جرثوميا
لحمة مفرومة عجل: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على بكتيريا البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
صدر دجاج: غير مطابق جرثوميا (تحتوي على بكتيريا Escherichia coli على البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت بنسبة أعلى من المعدل المسموح به، وعلى بكتيريا Salmonella)
طاووق متبل: غير مطابق جرثوميا (تحتوي على بكتيريا Escherichia coli على البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت بنسبة أعلى من المعدل المسموح به )
-Patisserie Palais Royal – بعبدا
Petit Four: مطابق جرثوميا
Chocolat: مطابق جرثوميا
-L’abeille d’or – بعبدا
معمول مدّ مع جوز: مطابق جرثوميا
كنافة جبنة: مطابق جرثوميا
كنافة قشطة: مطابق جرثوميا
-Patisserie Chopin – الشياح
Chou à la crème: مطابق جرثوميا
بوظة (نكهة Oreo): مطابق جرثوميا
بوظة (نكهة Vanilla): مطابق جرثوميا
-ملحمة عبدو صفير
لحمة مفرومة عجل: مطابق جرثوميا
-ملحمة نصرالله
لحمة مفرومة عجل: مطابق جرثوميا
كسروان
-سوبرماركت صبيح – ذوق مكايل
مقانق: مطابق جرثوميا
فخذ دجاج: مطابق جرثوميا
سجق: غير مطابق جرثوميا (تحتوي على البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت بنسبة أعلى من المعدل المسموح به )
كفتة: غير مطابق جرثوميا (تحتوي على بكتيريا Escherichia coli على البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت بنسبة أعلى من المعدل المسموح به )
-Chez toni – حريصا
طاووق: مطابق جرثوميا
كفتة: غير مطابق جرثوميا (تحتوي على بكتيريا Escherichia coli والمكورات العنقودية الذهبية وعلى البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت بنسبة أعلى من المعدل المسموح به، كما تحتوي على بكتيريا Salmonella )
-قمر – درعون حريصا
طاووق: غير مطابق جرثوميا (تحتوي على بكتيريا البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
كفتة: غير مطابق جرثوميا (تحتوي على بكتيريا Escherichia coli وعلى البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت بنسبة أعلى من المعدل المسموح به، كما تحتوي على بكتيريا Listeria monocytogenes )
-Best view – حريصا
لحمة للشوي: مطابق جرثوميا
طاووق: غير مطابق جرثوميا (تحتوي على بكتيريا Salmonella)
-مطعم قهوتنا – درعون حريصا
لحمة للشوي: غير مطابق جرثوميا (تحتوي على بكتيريا Escherichia coli بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
طاووق: غير مطابق جرثوميا (تحتوي على بكتيريا Listeria monocytogenes)
-Cool – حريصا
تشيكن برغر: مطابق جرثوميا
لحمة للشوي: مطابق جرثوميا
-Pinky – حريصا
لحمة للشوي: مطابق جرثوميا
جبنة مبروشة: مطابق جرثوميا
-استراحة الصنوبر – حريصا
طاووق: مطابق جرثوميا
جبنة مبروشة: مطابق جرثوميا
-مناظر – حريصا
طاووق: مطابق جرثوميا
جبنة مبروشة: مطابق جرثوميا
-حبوس – جونية
قرفة ناعمة: مطابق جرثوميا
-عون
قرفة ناعمة: مطابق كيميائيا
الكورة
-سناك ناصر – بتواريج
مقانق لحم بقر بلدي: مطابق جرثوميا
سجق لحم بقر بلدي: مطابق جرثوميا
قريدس نيء منقوع: غير مطابق جرثوميا (تحتوي على البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
-سوبرماركت Djaiji’s – كفرحزير
بابا غنوج: مطابق جرثوميا
شيش طاووق منقوع بالكاتشاب: غير مطابق جرثوميا (تحتوي على بكتيريا Listeria monocytogenes وعلى بكتيريا Salmonella)
شيش طاووق منقوع بالثوم: غير مطابق جرثوميا (تحتوي على بكتيريا Listeria monocytogenes وعلى بكتيريا Salmonella)
-سوبرماركت جي اند جي – ضهر العين
جبنة بيضاء حلوم: مطابق جرثوميا
جبنة بيضاء بلدية: مطابق جرثوميا
جبنة بيضاء نابلسي: مطابق جرثوميا
-المطاحن الحديثة كوستي مطر – الكورة
سماق: مطابق جرثوميا
برغل: مطابق جرثوميا
البترون
-Resto Route – البترون
جبنة موزاريللا: مطابق جرثوميا
همبرغر بقر: مطابق جرثوميا
سمك فيليه: مطابق جرثوميا
طاووق: غير مطابق جرثوميا (تحتوي على بكتيريا Salmonella)
-سناك غابي – البترون
كبيس خيار: مطابق جرثوميا
طاووق متبل: مطابق جرثوميا
جبنة موتزاريللا: مطابق جرثوميا
-استراحة الأزرق – البترون
طاووق متبل: غير مطابق جرثوميا (تحتوي على بكتيريا Salmonella)
سلطو ملفوف ومايونييز: مطابق جرثوميا
منقوشة جبنة: مطابق جرثوميا
سودة دجاج مسلوقة: مطابق جرثوميا
-استراحة ابو داني – البترون
مرتديللا طلياني: مطابق جرثوميا
جبنة موتزاريللا مبروشة: مطابق جرثوميا
-سوبرماركت Chicken Store – البترون
صدر دجاج مسحب: مطابق جرثوميا
جبنة قشقوان بقر: مطابق جرثوميا
لحمة مفرومة بقر برازيلي: مطابق جرثوميا
مقانق بقر: مطابق جرثوميا
المنية الضنية
-حلويات وهبه – المنيه
قشطة: غير مطابق جرثوميا (تحتوي على القولونيات الإجمالية بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
-محمود عجاج
لبنة: غير مطابق جرثوميا (تحتوي على الخمائر والفطريات بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
-حلويات صبحية
قشطة: غير مطابق جرثوميا (تحتوي على الأحياء المجهرية الهوائية وعلى القولونيات الإجمالية بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
-ملحمة ديوان خالد آغا
لحمة غنم: مطابق جرثوميا
-ملحمة ومطعم المبيض
لحمة بقر: مطابق جرثوميا
-ملحمة الدهيبي – دير عمار
لحمة بقر نيئة: مطابق جرثوميا
-ملحمة الهدى – دير عمار
لحمة بقر نيئة: مطابق جرثوميا
-ملحمة النور – دير عمار
لحمة بقر نيئة: مطابق جرثوميا
الهرمل
-مطعم الريان
دجاج نيء: مطابق جرثوميا
دجاج مشوي: مطابق جرثوميا
شاورما دجاج: مطابق جرثوميا
-ملحمة الوفاء
لحمة عجل شقف: مطابق جرثوميا
لحمة مفرومة: مطابق جرثوميا
-فرن الزهراء
لحمة مفرومة: مطابق جرثوميا
-ملحمة شمص
لحمة عجل شقف: مطابق جرثوميا
لحمة مفرومة: مطابق جرثوميا
-مطعم المير
سودة دجاج مطبوخة: مطابق جرثوميا
افخاذ دجاج نيئة: مطابق جرثوميا
-فروج المختار
صدر دجاج: مطابق جرثوميا
سودة دجاج: مطابق جرثوميا
-فرن كريم زنيط
صفيحة بعلبكية مطبوخة: مطابق جرثوميا
-سوبرماركت مصطفى المقهور
خل: مطابق جرثوميا
زيت نباتي: مطابق جرثوميا
-ميني ماركت خزعل
زيت نباتي: مطابق جرثوميا
-سوبرماركت زياد محفوظ
خل ابيض: مطابق جرثوميا
زيت نباتي: مطابق جرثوميا
-سوبرماركت عبد القادر الجوهري
خل تفاح: مطابق جرثوميا
-محل كامل العميري
جوز نيء: مطابق جرثوميا – مطابق كيميائيا
-فرن احمد ناصر الدين
جبنة عكاوي: مطابق جرثوميا
كشك محضر للمناقيش: مطابق جرثوميا
-معمل اجبان والبان البزّال
لبنة بلدية: مطابق جرثوميا
جبنة بلدية: غير مطابق جرثوميا (تحتوي على القولونيات الإجمالية بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
-مطحنة الجوهري
بهار حلو: مطابق جرثوميا – مطابق كيميائيا
سبع بهارات: مطابق جرثوميا – مطابق كيميائيا
لوز مقشور نيء: مطابق جرثوميا – مطابق كيميائيا
-محل عباس الجوهري
صدر دجاج: مطابق جرثوميا
جوانح دجاج: مطابق جرثوميا
البقاع الغربي
-فرن فوز
زعتر وزيت: غير مطابق جرثوميا (تحتوي على البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت وعلى الخمائر والأعفان بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
-ملحمة محمد موسى
بهار همبرغر: مطابق جرثوميا – مطابق كيميائيا
-خيراتنا
يانسون ناعم: غير مطابق جرثوميا (تحتوي على القولونيات الإجمالية وعلى البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
بهارات طاووق: غير مطابق جرثوميا (تحتوي على الخمائر والأعفان بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
-ملك الشاورما
كبيس خيار مقطع: مطابق جرثوميا
بعلبك
-ماركت الشيخ فؤاد
عصفر: مطابق جرثوميا – مطابق كيميائيا
سماق: مطابق جرثوميا – مطابق كيميائيا
عقدة صفراء: مطابق كيميائيا – غير مطابق جرثوميا (تحتوي على القولونيات الإجمالية وعلى الخمائر والأعفان بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
كاجو: غير مطابق كيميائيا (تحتوي على سموم الفطريات Aflatoxine بنسبة أعلى من المعدل المسموح به) – مطابق جرثوميا
زعتر اخضر: مطابق كيميائيا – مطابق جرثوميا
-ميني ماركت الجندي
زعتر اخضر: مطابق كيميائيا – غير مطابق جرثوميا (تحتوي على القولونيات الإجمالية بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
زعتر احمر: مطابق جرثوميا – مطابق كيميائيا
مرجعيون
-محمصة حيدر
فستق سوداني: مطابق جرثوميا – مطابق كيميائيا
مخلوطة صيني: مطابق جرثوميا – مطابق كيميائيا
-بيت المونة
طحين: مطابق جرثوميا
فريك: مطابق جرثوميا
برغل ناعم: غير مطابق جرثوميا (تحتوي على القولونيات الإجمالية بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
-محمصة الغدير
عدس احمر: مطابق جرثوميا
زعتر: مطابق جرثوميا – مطابق كيميائيا
مخلوطة صيني: مطابق جرثوميا – مطابق كيميائيا
النبطية
-مسلخ مدينة النبطية
مياه: غير مطابق جرثوميا (تحتوي على بكتيريا Pseudomonas aeruginosa التي تتعدى نسبتها الحد الأقصى المسموح به حسب المواصفات اللبنانية)
-مسلخ مؤسسة شعيب للمواشي
مياه: غير مطابق جرثوميا (تحتوي على النباتات المجهرية الإجمالية وعلى القولونيات الإجمالية وعلى بكتيريا Pseudomonas aeruginosa وعلى البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت التي تتعدى نسبتها الحد الأقصى المسموح به حسب المواصفات اللبنانية)
-محلات السيد عطوي تشيكن
بهارات الطاووق: مطابق كيميائيا – غير مطابق جرثوميا (تحتوي على القولونيات الإجمالية وعلى البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
-ملحمة ابو الفصل
لحمة مفرومة: مطابق جرثوميا
-ملحمة عبود
لحمة مفرومة: مطابق جرثوميا
-ملحمة ابراحيم حبيب
لحمة مفرومة: مطابق جرثوميا
-ملحمة البتول
لحمة مفرومة: مطابق جرثوميا
-ملحمة جباع
لحمة مفرومة: مطابق جرثوميا
-محل حلويات الديماسي
نمورة: مطابق جرثوميا
كما أصدرت وزارة الصحة لائحة بالمؤسسات التي قامت بتصحيح أوضاعها وتم الكشف عليها للتاكد من استيفائها للشروط الصحية (تاريخ 29 حزيران 2015) وجاءت كالتالي:
بعبدا
ملحمة عبدو صفير
ملحمة نصرالله
الشوف
ألبان ناتالي أبو نصيف
مطعم السنابل – بقعاتا
الكورة
مطاحن الحديثة – كوستي مطر

(النهار)