الخبز الأبيض.. مفيد

الخبز الأبيض مفيد للإنسان
اعلان

بعد كل النصائح بتفادي الخبز الأبيض واستبداله بخبز مصنوع من حبوب كاملة، وجد باحثون انه مفيد للإنسان ذاك انه يحفز نوعاً من البكتيريا الجيدة في المعدة، الضرورية لتفادي الإصابة بالأمراض.

وأفادت صحيفة “دايلي مايل” البريطانية ان باحثين أسبان من جامنعة أوفييدو أجدروا دراسة تبين لهم من خلالها ان الخبز الأبيض يساهم في زيادة أعداد ميكروبات “جيدة” في المعدة تعرف بـ” Lactobacillus”ما يحول دون الإصابة بأمراض، ويؤدي إلى التمتع بصحة أفضل.

يشار إلى انه ينصح عادة بتناول الخبز المصنوع من حبوب كاملة التي تزيد نسب “البكتيريا الجيدة”، نتيجة لكونها غنية بالألياف.

ويذكر ان فريق البحث دقق أيضاً في دور “البوليفينول” الموجود في البهارات والشاي والفاكهة والخاضار وكيفية عملها في موازنة الميكروبات في الأمعاء.

واكتشفوا ان “البيكتين”، وهو مركب موجود في الحمضيات، يخفض نسبة البكتيريا الجيدة خلافاً لما كان معروفاً.

السابق
القهوة تمنع اصفرار الأسنان
التالي
استقالة احد اعضاء بلدية ميمس

اترك تعليقاً