السرطان هو مجموعة من الخلايا العدائية والتي لها القدرة على غزو الأنسجة المجاورة وتدميرها أو الإنتقال الى أنسجة بعيدة في عملية تدعى النقلية، فتشكل الورم الخبيث على عكس الورم الحميد الذي يتميز بنمو محدد وليس له القدرة على التمدد والإنتقال، وقد أشارت الابحاث الطبية الى ان تناول أنواعا من الاطعمة الصحية يساعد على الوقاية بنسبة كبيرة من الاصابة بمرض السرطان.
في كل عام وخاصة في الرابع من شهر شباط يحتفل العالم باليوم العالمي للسرطان، وذلك لزيادة الوعي حول مشكلة هذا المرض ونشر الثقافة الوقائية والخضوع للفحوصات الطبية اللازمة للكشف المبكر عنه في حال حدوثه.
فبعض الأبحاث العلمية تشير أن مرض السرطان يتأثر بالعديد من العوامل الخارجية، كتلوث البيئة والهواء، وتغيير نمط الحياة، بالإضافة الى العامل الأساسي وهو نوعية الطعام التي نأكلها.
ونعرض مجموعة من الاطعمة والمشروبات التي يجب تجنبها للوقاية من الاصابة بمرض السرطان:
1- المشروبات الغازية
2- الكحول
3- اللحوم المحروقة
4- الفشار المصنع في الميكرويف
5- الأطعمة التي تحتوي على كميات كبيرة من الملح
6- الأطعمة المعلّبة
7- المُحليات الإصطناعية أو السكاكر
اقرأ أيضاً: 12 فائدة لثمرة الجوافة