يرتبط شهر رمضان المبارك بخصوصية لدى المسلمين، فهو شهر الصيام وشهر الإيمان، كما يمتاز هذا الشهر أيضا بعادات استثنائية منها اجتماع العائلة حول المائدة.
في رمضان يتناول الصائم وجبتين، الأولى عند السحور والثانية عند الفطور، وتمتاز وجبة “السحور”، بأنّها تمنح الصائم الطاقة على الصيام لعدة ساعات متتالية بأخف عناء ممكن.
وتختلف وجبة السحور عن الفطور، بنوعية الأطباق التي تحضر على المائدة، والتي غالباً ما تكون مشبعة بالعناصر الغذائية الأساسية وبعيدة عن الدسامة، فيلجأ الصائم في هذه الوجبة إلى ما يسمى “النواشف”، أي الأجبان والألبان إضافة إلى الفول المدمس أو المناقيش.
هل هناك مطاعم لبنانية تقدم وجبات الطعام وقت السحور؟
في لبنان وكما ذكرنا في مقال سابق، فإنّ المطاعم تتبع نمطاً مختلفاً في رمضان يتناسب واحتياجات الصائم، فتتخصص بمعظمها في تقديم وجبات محددة عند ساعتي الفطور والسحور، مع الإشارة إلى أنّ وقت السحور ينتهي مع آذان الفجر حيث يحتجب الصائم عن الأكل والشرب ويبدأ صومه.
إقرأ أيضاً: أفضل خمسة مطاعم لتناول الإفطار في بيروت
فما هي أفضل الأماكن لتناول وجبة السحور في منطقة بيروت وضواحيها؟
Al Hani:
يقع هذا المطعم في بيروت وتحديداً شارع عبد الرحمن الحوت، من أهم الأطباق التي يقدمها: الفول، الحمص، المسبحة، الفتة.
مطعم خليفة:
يقع هذا المطعم في حارة حريك، ويقدم عند السحور: فول، فتة حمص باللبن، سودة غنم، بيض مقلي، مناقيش.
مطعم وسناك بربر:
يقع هذا المطعم في منطقة الحمرا، ويقدم المناقيش على انواعها والبيتزا والسبانخ والمرتديلا المشروحة.
إقرأ أيضاً: تذوقوا أطيب المشروبات الباردة في محلات عصير في بيروت
ملك الفول:
يقع هذا المطعم في منطقة الحمرا، ويقدم الفول على أنواعه، والحمس والفتة.
مطعم آغا:
يقع هذا المطعم في منطقة راس النبع في بيروت كما لديه فرع في المشرفية، ويقدك المعجبات على أنواعها.
