أثبتت دراسات حديثة أجرتها كلية الطب بجامعة “جورج واشنطن” مؤخراً، أنّ عدم تناول اللحوم بأنواعها يعمل على إنقاص الوزن وهذا ما يؤكد على فعالية الوجبات المعتمدة على العناصر النباتية، في مجال التخسيس، بحيث أن من يمارس الرياضة والتمرينات ونظام الأكل الخالي من اللحوم، قد يخسر من وزنه أكثر من 4 كيلوغرامات.
وزارة الصحة تحذر من الانفلونزا: الوقاية والعلاج
والجدير بالذكر أن الامتناع عن اللحوم قد يؤدي إلى تغيير في نوع البكتيريا في المعدة، و كشفت دراسة أنّ هناك اختلافا في أنواع البكتيريا في أحشاء أكلي اللحوم والنباتيين، وأنّ الاختلاف الأكبر في :
-أنّه من الصعب على الخضريين والنباتيين الحصول على ما يكفي من الحديد و”فيتامين د” و”فيتامين بي 12″، رغم أنه يمكن الحصول عليها من مصادر نباتية أخرى.
– عدم تناول اللحوم الحمراء وتقليل استهلاكها يقلل فرص الإصابة بالسرطان بينما تناول كمية من اللحوم تعادل 50 غراما يوميا يزيد من احتمال الإصابة بسرطان القولون بنسبة 18 بالمائة.
– تقليل تناول اللحوم يخفّض معدل الإصابة بأمراض القلب في حين أنّ مادة الأحماض الأمينية التي مصدرها اللحوم الحمراء غالبا، تطلق تفاعلات في الأمعاء تساعد على تطور الإصابة بأمراض القلب.
