حذرت دراسة طبية من أن الأشخاص الذين يغفلون وجبة الإفطار المهمة هم الأكثر عرضة لاكتساب مزيد من الوزن والدهون وعادات غذائية سلبية. فقد وجد الباحثون بالمعهد الأميركي لعلوم التغذية أن نسبة كبيرة من الأميركيين ممن تخطوا الثانية من أعمارهم يغفلون تناول وجبة الإفطار المهمة بالاضافة إلى تناول العديد من العناصر الغذائية المهمة في نظامهم الغذائي اليومي.
وقد كشفت الأبحاث أن الأشخاص الذين يتناولون وجبة الإفطار يحصلون على نحو 17% من إجمالي سعراتهم الحرارية اللازمة بالاضافة الى حصة وفيرة من الفيتامينات والعناصر الغذائية المهمة مثل 58% من فيتامين «ب» و42% من فيتامين «ب -12» ونحو 41% من فيتامين «أ».
